บุกครัว และ ตะลุยสำรวจ สถาบัน QAT ที่เปิดสอนคอร์ส Cookery and Hospitality กันนนน!!
วันนี้ เอดูยังไทยแลนด์ พาบุกครัว สำรวจทุกมุมของสถาบัน Queensland Academy of Technology
หรือชื่อย่อที่คุ้นเคย QAT จะเป็นอย่างไรนั้น ตามกันมาเลย
วันนี้ฤกษ์งามยามดีที่สถาบันชั้นนำในออสเตรเลียอย่าง QAT กับคอร์ส เรียนทำอาหาร ยินดีเปิดบ้านให้ทางเอดูยังไทยแลนด์ได้สำรวจทุกซอกทุกมุมในสถาบัน เผื่อน้อง ๆคนไหนสนใจอยากทำงานเป็น เชฟมืออาชีพและต้องการศึกษาต่อต่างประเทศ ในระดับ International เรียนต่อเชฟ ที่ QAT นั้นตอบโจทย์มาก ๆเลยแหละ
เริ่มต้นด้วยสถานที่ตั้ง QAT นั้น … อยู่ใจกลางเมืองบริสเบน (Brisbane) ประเทศ ออสเตรเลีย เป็นที่รู้กันว่า Queensland นั้นเป็นรัฐที่อากาศดี ไม่ร้อนเกินไป ไม่หนาวเกินไป ท้องฟ้าแจ่มใสตลอดปี ค่าครองชีพไม่แพงมากเพื่อเทียบกับเมืองใหญ่อย่าง ซิดนีย์ และ เมิลเบิร์น อีกทั้งคนไม่พลุกพล่าน ด้วยที่ตั้งของโรงเรียนนั้นก็เดินทางสะดวกสบาย มีรถเมล์ผ่านหลายสาย แถมยังใกล้ย่านแหล่งช้อปปิ้ง ที่กิน ที่เที่ยว เรียนเสร็จเดินเล่นต่อได้สบายๆ หากเทียบกับที่ไทยก็เหมือนตั้งอยู่ย่านพารากอน ยังไงยังงั้นเลย
ไม่เพียงแค่คอร์สวิชาชีพอย่าง Commercial Cookery & Hospitality นะ จริง ๆ เขามีหลักสูตรให้เลือกมากมายหลากหลายสาขา เช่น คอร์ส Business, Marketting, Barista เป็นต้น รวมทั้งเป็นสถาบันสอนภาษาอังกฤษอีกด้วย (General English , IELTS เป็นต้น) เรียกได้ว่าจบครบในที่เดียว แต่วันนี้พี่จะแนะนำและเจาะลึกเกี่ยวกับคอร์ส เรียนทำอาหาร Commercial Cookery and Hospitality เพื่อการเป็น เชพมืออาชีพ กัน เริ่มกันเลย
.
การเรียนการสอนสำหรับการเป็น เชพมืออาชีพ นั้น เน้นทั้งเชิงทฤษฎี และ เชิงปฏิบัติการ เรียกว่าเรียนตั้งแต่ขั้นพื้นฐานไปจนถึงระดับสูง เช่น เรียนการใช้อุปกรณ์ มีด กระทะ การแล่ปลา แล่เนื้อ การเก็บรักษาอาหาร ไปจนถึง การจัดการระบบร้านอาหารต่าง ๆ ซึ่งตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดีสำหรับบุคคลที่ต้องการเป็น เชฟมืออาชีพ หรือบุคคลที่ต้องการมีธุรกิจส่วนตัวอย่างร้านอาหาร เป็นต้น รวมถึงเทรนเนอร์ที่มาสอน ก็เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ เป็น เชฟมืออาชีพ ที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับอาหารเป็นอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นโรงเรียนสอนการเรียนทำอาหารที่มีคุณภาพอีกแห่งหนึ่งของ ออสเตรเลีย
สำหรับหลักสูตรที่เปิดสอนเกี่ยวกับ Cookery & Hospitality มีดังนี้
- SIT30616 Certificate III in Hospitality
- SIT40516 Certificate IV in Commercial Cookery
- SIT40416 Certificate IV in Hospitality
- SIT50416 Diploma of Hospitality Management
- SIT60316 Advanced Diploma of Hospitality Management
ทั้งนี้หากผู้เรียนลงคอร์ส SIT40516 Certificate IV in Commercial Cookery และ SIT40416 Certificate IV in Hospitality ระยะเวลาเรียนทั้งหมด 2 ปี จะสามารถ Apply วีซ่าทำงานใน ออสเตรเลียหลังเรียนจบได้ถึง 1.5 ปี เพื่อเปิดโอกาสให้นักเรียนได้หาประสบการณ์การทำงานที่ประเทศ ออสเตรเลีย ในระดับนานาชาติ คอร์สนี้ดีมากๆเลยใช่ไหมหละ
ข้อดีของการเรียนทำอาหารที่ QAT คือ การเรียนเป็นกลุ่มขนาดเล็ก จำนวนนักเรียนต่อคลาสเลยไม่เยอะ ค่อนข้างน้อยเลยถ้าเทียบกับคลาสทั่วไป ทำให้นักเรียนสามารถใกล้ชิดกับอาจารย์ผู้สอน และ อาจารย์ผู้สอนก็สามารถใส่ใจรายละเอียดของนักเรียน เกือบเรียกได้ว่าเหมือนเรียนตัวต่อตัวเลยทีเดียว
หากมีข้อสงสัยหรือต้องการถามอะไรเพิ่มเติม ก็สามารถถามได้ในคลาสเลย อีกทั้งวันเริ่มเรียนค่อนข้างฟรีสไตล์ ออกแบบได้ Flexible เพราะสามารถ Intake หรือ สมัครเรียนได้ทุกเดือน
สำหรับ Final assignment การเรียนเชพมืออาชีพของ QAT นั้น หากใครเคยดูรายการ Master chef จะร้องอ๋อออ ทันที เพราะเขาจะเชิญลูกค้าระดับ VIP กว่า 50 คนมาชิมอาหาร และคอมเม้นท์อาหารจานนั้น ๆ เรียกได้ว่าต้องควบคุมทั้งรสชาติอาหาร ปริมาณที่เยอะ และเวลาที่จำกัด เสมือนทำงานจริงเพื่อให้เรียนจบมาสามารถเข้าทำงาน มาตรฐานระดับนานาชาติ เข้าครัวระดับ ห้าดาว ได้สบายๆเลย
สำหรับการฝึกงานการ เรียนเชพมืออาชีพ เพื่อทดลองการปฏิบัติงานจริงและเพิ่มพูนความสามารถนั้นจะอยู่ที่ขั้นต่ำ 360 ชั่วโมง ซึ่งทางโรงเรียนก็ได้มี กลุ่มพาร์ทเนอร์ หรือ ธุรกิจที่รองรับนักเรียนจาก QAT ไปฝึกงาน อย่างเช่น
เป็นอย่างไรกันบ้างพี่ๆเอดูยังพาบุกครัวได้ทะลุปรุโปร่งเลยใช่ไหม สถาบันชั้นนำอย่าง QAT คอร์ส เชพมืออาชีพ น่าสนใจมาก ๆ หากน้อง ๆ คนไหนสนใจเรียนทำอาหาร Cookery & Hospitality มีคำถามและต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม อย่ารอช้า แอดไลน์ หรือ ติดต่อที่เอดูยังไทยแลนด์ได้เลย
