เจาะลึกหลักสูตรที่ William Angliss

อยากเข้าวงการ Hospitality ควรเลือกเรียนอะไรดี ?

เจาะลึกหลักสูตรที่ William Angliss

William Angliss ออสเตรเลีย

สถาบันชั้นนำด้านการโรงแรม การจัดการอาหาร และการบริการระดับโลก ที่เปิดให้คุณเลือกเส้นทางตามสไตล์และเป้าหมายของตัวเอง!
‍

เรียนสายเชฟที่ออสเตรเลีย (Commercial Cookery) 
 
เส้นทางสู่การเป็นเชฟมืออาชีพ หรือเจ้าของร้านอาหารในฝัน ถ้าคุณคือคนหนึ่งที่มี แพสชั่นในการทำอาหาร อยากพัฒนาทักษะให้เป็นระดับมืออาชีพ
และฝันอยากเปิดร้านอาหารหรือคาเฟ่ของตัวเองในอนาคต

เลือกเรียนแพ็กเกจ : Diploma of Hospitality Management ระยะเวลาเรียนรวม: 2 ปี
Intake : February, April, July, September
ค่าเล่าเรียนตลอดหลักสูตร : Melbourne Campus : $40,450 (2025) 
                                                  Sydney Campus : $34,790 (2025)

โดยเริ่มต้นจาก Certificate III in Commercial Cookery ต่อด้วย Certificate IV in Kitchen Management ปิดท้ายด้วย Diploma of Hospitality Management (สำหรับ Melbourne Campus) และ  Certificate IV in Kitchen Management + Diploma of Hospitality Management
(สำหรับ Sydney Campus)

ตัวอย่าง : หัวข้อการเรียนในหลักสูตรนี้ จะได้เรียนทั้งทักษะ เชิงเทคนิค และ เชิงบริหารจัดการ อย่างครบถ้วน เช่น

         - วางแผนงานในครัวและควบคุมการปรุงอาหาร

         - ออกแบบเมนูตามข้อจำกัดทางโภชนาการ

         - จัดการต้นทุนและงบประมาณร้านอาหาร

         - เป็นผู้นำทีมงานและบริหารบุคลากรในครัว

         -  ความรู้ด้านกฎหมายธุรกิจ การทำ roster การจัดตารางงาน

         - การบริหารคุณภาพและความปลอดภัยในสถานที่ทำงาน

จุดเด่นของสาย Kitchen Management ที่ William Angliss Institute
 
        - เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลก พร้อมฝึกปฏิบัติจริงในห้องครัวทันสมัยระดับมืออาชีพของ William Angliss Institute

        - โอกาสเข้าร่วม Great Chefs Program ที่ทำงานเคียงข้างเชฟชื่อดังระดับแนวหน้าของออสเตรเลียแบบใกล้ชิด! และยังมีโอกาสสร้าง Connection ในอีเวนต์การทำอาหารระดับโลก

       - เรียนรู้จากผู้นำตัวจริงในวงการอาหาร พร้อมเก็บเกี่ยวมุมมองและเคล็ดลับจากประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพ!

       - เสริมทักษะบริหารร้านอาหาร เพราะหลักสูตรนี้ ไม่ได้เรียนแค่ทำอาหาร แต่จะได้รู้จักกับการจัดการธุรกิจในครัวอย่างครบวงจร ตั้งแต่การเงิน การจัดการทีม ไปจนถึงการออกแบบประสบการณ์ของลูกค้า

เรียนจบแล้วทำงานอะไรได้บ้าง?
      - Executive chef
      - Sous chef
      - Chef de partie
      - Kitchen chef

แพ็กเกจคอร์สนี้ สามารถใช้วางแผนสู่การเป็นผู้พำนักถาวร (PR) ในออสเตรเลียได้ในอนาคต พร้อมสิทธิในการขอวีซ่าทำงานหลังเรียนจบ Temporary Graduate Visa (subclass 485) Post-Vocational Education Work Stream อยู่ต่อได้สูงสุด 1.5 ปี* 

  **ผู้สมัครต้องมีคุณสมบัติตรงตามเงื่อนไขหลัก เช่น อายุไม่เกิน 35 ปี, มีผลสอบภาษาอังกฤษ IELTS Overall 6.5 หรือเทียบเท่า และเงื่อนไขต่างๆ (อัปเดตข้อมูลเมื่อ ก.ค. 2025)  โดยแนะนำให้ตรวจสอบเงื่อนไขวีซ่าล่าสุดและปรึกษากับเจ้าหน้าที่ที่มี MARN อย่างถูกต้องตามกฏหมาย เนื่องจากข้อมูลมีการเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา 

เรียนการจัดการโรงแรมที่ออสเตรเลีย (Hotel Management)  

สายนี้เหมาะกับคนที่รักการพบปะผู้คนและอยากสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้แขกจากทั่วโลก ด้วยการฝึกงานจริงและการเรียนที่เข้มข้น คุณจะพร้อมก้าวสู่ตำแหน่งงานในโรงแรมระดับ 5 ดาว!

เลือกเรียนแพ็กเกจ : Diploma of Hospitality Management (Angliss International Hotel School) ระยะเวลาเรียนรวม 1.5 ปี (รวมฝึกงานในโรงแรมจริง 6 เดือน แบบมีค่าตอบแทน*)

*การคัดเลือกเข้าฝึกงานในโรงแรมจริง จะมีขั้นตอนสัมภาษณ์และคัดเลือกโดยผู้ว่าจ้าง ซึ่งเป็นพาร์ทเนอร์โรงแรมชั้นนำ

Intake : February, July 
ค่าเล่าเรียนตลอดหลักสูตร : Melbourne Campus $21,075 (2025)

ตัวอย่าง : หัวข้อการเรียน
          - บริการ Front Office และ Night Audit
          - การจัดการ Housekeeping / Room Service / Concierge
          - การเสิร์ฟอาหารและไวน์ / ความรู้ด้าน Wine Pairing
          - การบริหารบาร์และร้านอาหารภายในโรงแรม
          - การวางแผนงานบริการ / การบริหารงบประมาณ
          - การจัดการความปลอดภัย / EQ และภาวะผู้นำในงานบริการ
          - การสร้างประสบการณ์ลูกค้าอย่างมีคุณภาพ

จุดเด่น : สาย Hotel Management ที่ William Angliss Institute
         - สัมผัสประสบการณ์การเรียนมาตรฐานระดับ 5 ดาว ฝึกฝนทักษะในสภาพแวดล้อมโรงแรมหรู ตั้งแต่การต้อนรับที่ฟรอนต์เดสก์ ไปจนถึงการจัดการร้านอาหารและงานหลังบ้าน
         - ฝึกงานจริง 6 เดือน ลงมือปฏิบัติงานกับแบรนด์โรงแรมชั้นนำอย่าง Marriott, Accor หรือ IHG ในเมลเบิร์น ออสเตรเลีย หรือนิวซีแลนด์ พร้อมรับค่าตอบแทน!
         - เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ: เข้าร่วม มาสเตอร์คลาส กับผู้นำในวงการโรงแรม และรับคำแนะนำจากศิษย์เก่าผ่าน Angliss Industry Mentoring Program
         - ได้รับทั้งความรู้ ทักษะ และประสบการณ์จริงที่พร้อมพาคุณสู่สายอาชีพในวงการโรงแรมระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นผู้จัดการโรงแรม ผู้บริหารร้านอาหาร หรือเจ้าของธุรกิจการบริการ

เรียนจบแล้วทำงานอะไรได้บ้าง?

        - Food and beverage manager
        - Guest service manager
        - Executive housekeeper
        - Front office manager
        - Duty manager
        - Sales manager

ทำไมต้องเรียนที่ William Angliss?

       - สถาบันชั้นนำระดับโลกด้านการโรงแรม การทำอาหาร และบริการ การันตีประสบการณ์ระดับอินเตอร์!
       - มีแคมปัสในเมืองฮิตอย่าง Melbourne และ Sydney
       - สอนโดยผู้เชี่ยวชาญตัวจริง + โอกาสฝึกงานกับแบรนด์ดัง
       - หลักสูตรตอบโจทย์ตลาดแรงงานยุคใหม่ทั่วโลก

     ไม่ว่าคุณจะเลือกเส้นทางไหน ทั้ง สายเชฟ หรือ สายโรงแรม ก็ล้วนเป็นเส้นทางที่มีอนาคต พร้อมโอกาสเติบโตในระดับนานาชาติ เรียนที่ William Angliss อยากรู้อะไรเพิ่มเติมติดต่อ
EduYoung Thailand ตัวแทนอย่างเป็นทางการในไทย พร้อมดูแลและวางแผนเส้นทางที่ใช่!