เรียนปริญญาด้าน Cookery อีกหนึ่งเส้นทางสู่สายอาชีพ Chef ในออสเตรเลีย

หลายๆคนอาจจะคุ้นเคยกับคอร์สเรียนทำอาหารยอดฮิตอย่าง Commercial Cookery กันแล้ว นอกจากหลักสูตรวิชาชีพ (VET Course) ในสายทำอาหารแล้วนั้น ในระดับปริญญาตรีก็มีสาขาด้านอุตสาหกรรมอาหารเช่นเดียวกัน เพราะนอกจากจะได้เรียนรู้ทักษะการทำอาหาร การทำงานในครัว หลักสูตรนี้ยังให้ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับอาหารที่หลากหลายของโลก ตลอดจนความรู้ทางวิชาการ ทักษะการจัดการและการบริหารธุรกิจควบคู่กันไปด้วย แถมยังมีโอกาสร่วมงานกับชาวต่างชาติจากทุกมุมโลก นอกจากนี้ยังมีตลาดงานรองรับมากมายทั้งในประเทศออสเตรเลีย และประเทศอื่น มั่นใจได้เลยว่าน้องๆสามารถนำสกิลนี้ไปประกอบอาชีพในอนาคตได้อย่างแน่นอน

Bachelor of Culinary Management คืออะไร ? 

Bachelor of Culinary Management เป็นหลักสูตรปริญญาตรี 3 ปี

ปริญญาตรีสาขาการจัดการด้านการประกอบอาหารเป็นการผสมผสานทักษะเชิงปฏิบัติและเทคนิคที่พบในครัวเชิงพาณิชย์เข้ากับด้านธุรกิจและการจัดการในการดำเนินธุรกิจบริการด้านอาหาร คอร์สนี้จะได้เรียนรู้วิธีจัดการดำเนินงานร้านอาหารในแต่ละวัน ในขณะเดียวกันก็ต้องรับผิดชอบในการวางแผนเชิงกลยุทธ์ การตลาดและการพัฒนาธุรกิจเตรียมความพร้อมให้บริหารกิจการได้อย่างมั่นใจและมีประสิทธิภาพ

ประสบการณ์และสิ่งที่จะได้รับจากการเรียนคอร์ส Bachelor of Culinary Management

• เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงและประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมนี้
  
• ร่วมงานกับแบรนด์ชั้นนำระดับโลก มีโอกาสได้ฝึกงานในโรงแรมและร้านอาหารชื่อดัง
  
• ชั่วโมงการฝึกงานกว่า 800 ชั่วโมง (Industry placements)
  
• เมือเรียนจบสามารถสมัครขอวีซ่า Post study work ต่อได้ 2 ปีขึ้นไป

ยกตัวอย่างอาชีพที่สามารถทำได้เมื่อเรียนจบ

• Executive Chef
  
• Executive Sous Chef
  
• Restaurant Manager or Owner
  
• Operations Manager
  
• Food and Beverage Manager

มาดูตัวอย่างเงินเดือนของสายอาชีพนี้กันค่ะ
 
Executive Chef

Restaurant Manager

Food and Beverage Manager

สนใจลงเรียนคอร์ส Bachelor of Culinary Management เพื่อต่อยอดการทำงานเป็นเชฟในออสเตรเลีย ติดต่อ EduYoung Thailand ได้เลย